坐月餐單參考（P 牌媽媽）
坐月餐單參考（P 牌媽媽）
章節：「坐月餐單參考（P 牌媽媽）」整理自公開坐月餐單分享，方便 P 牌媽媽同照顧者揀菜式、配食材，唔係逐日固定菜單。現代月子餐可以日日唔同，重點係配搭得當、煮得方便。
唔構成醫療或營養建議。食材是否適合你，請向母嬰健康院、註冊中醫或醫護查詢；哺乳相關見 哺乳媽媽的營養。
適用對象
章節：「適用對象」產後坐月、自己安排餐單嘅媽媽同照顧者（包括 P 牌爸爸一齊睇，方便分工備料）。
重點摘要
章節：「重點摘要」- 少油、少鹽、少糖；少食多餐；多飲湯水，有利恢復同乳汁分泌。
- 坐月唔等於「冇啖好食」——下面係參考清單，可輪流配搭，唔使跟足每一項。
- 睇菜單前，先了解常見有益食材／藥材（見下表），再按類別揀早餐、正餐、湯水、甜品。
- 有不宜食物清單；唔肯定某樣食材食唔食得，先問註冊中醫或醫生。
- 母乳媽媽注意：花膠可能引致塞奶（不宜多食）；北芪杞子燉乳鴿——母乳餵哺者不宜。
詳細說明
章節：「詳細說明」坐月常見有益食材／藥材
章節：「坐月常見有益食材／藥材」| 食材／藥材 | 常見用途（民間說法） |
|---|---|
| 杜仲 | 紓緩腰膝痠痛 |
| 桑寄生 | 紓緩關節痠痛 |
| 茯苓 | 改善水腫、代謝 |
| 黑芝麻 | 促進乳汁分泌（母乳媽媽） |
| 杞子 | 改善氣血不足、視力模糊 |
| 陳皮 | 改善胃口 |
| 百合 | 改善睡眠 |
| 南棗 | 改善自汗、盜汗 |
| 海參 | 改善小便頻密 |
| 淮山 | 促進傷口愈合 |
以上係民間／傳統說法摘要；詳細功效可再查閱可靠來源或問註冊中醫。
早餐參考
章節：「早餐參考」紅糖粥 · 桂圓粥 · 五更飯 · 花膠紅米粥* · 南瓜肉絲通粉 · 瑤柱花生魚片粥 · 薑片南瓜粥 · 冬菇紅棗魚片粥 · 紅棗桂圓雞粥 · 花生紅棗肉粥 · 蠔鼓豬潤粥
* 花膠紅米粥：母乳媽媽注意，花膠有機會引致塞奶，不宜多食。
約坐月一個月後，可慢慢加返：三文治、麵包、麥皮、粟米片。
午餐及晚餐參考
章節：「午餐及晚餐參考」蒸類
章節：「蒸類」魷魚蒸肉餅 · 梅菜蒸豬肉 · 元貝蒸雞 · 陳皮蒸雞 · 陳皮紅棗蒸雞 · 冬菇瑤柱蒸雞 · 金針雲耳蒸雞 · 冬菇肉絲蒸鱸魚 · 黨參紅棗杞子蒸魚 · 陳皮蒸桂花魚 · 淮山魚雕蒸雞 · 陳皮鯪魚蒸豆腐 · 芝麻醬南棗蒸雞 · 馬蹄蒸肉餅 · 南棗杞子蒸排骨 · 蟲草花蒸肉餅 · 蟲草花蒸雞 · 冬菇蒸雞 · 梅菜清蒸鱸魚 · 蒜蓉蒸懵仔魚 · 豆腐蒸肉餅 · 清蒸魚
炆／燉類
章節：「炆／燉類」豬腳筋炆栗子 · 栗子紅腰豆炆蓮藕 · 花生炆豬手 · 瑤柱節瓜炆排骨 · 花生南棗炆排骨 · 南瓜蒸排骨 · 栗子炆排骨 · 香蔥炆海參 · 當歸紅棗燉雞 · 栗子炆雞
炒／扒類
章節：「炒／扒類」麻油炒豬腰 · 百合豬肉炒蜜豆 · 香菇青椒雞粒扒豆腐 · 西蘭花炒肉片 · 麻油薑茸炒飯 · 薑茸雞粒炒飯 · 蜜豆鮮百合炒雞柳 · 蘆筍炒肉片／雞柳 · 松子仁炒三文魚粒 · 四季豆炒肉絲 · 合桃杞子炒雞丁 · 菜芯炒肉片 · 蓮藕炒肉片 · 海參炒荷蘭豆 · 豆腐炒肉碎 · 蘋果粟米松子仁肉碎 · 豬肉黑木耳釀竹笙 · 百合牛肉炒蜜豆 · 椰菜花炒牛肉 · 青紅椒炒雞柳 · 蕃茄魚柳
飯類
章節：「飯類」章魚田雞飯 · 章魚排骨飯 · 豬生炆花生飯 · 雞粒炒飯
煎／快手類
章節：「煎／快手類」南瓜煎魚餅 · 香煎三文魚扒 · 鮮茄洋蔥豬扒 · 粟米肉粒 · 麻油雞扒 · 蕃茄蛋 · 蒸水蛋 · 糯米酒荷包蛋
甜品
章節：「甜品」紅糖蓮子百合糖水 · 紅糖桂圓紅豆沙 · 雪耳燉木瓜 · 杞子桂圓紅糖煲鵪鶉蛋 · 薑汁芝麻花生湯丸 · 杞子紅棗煲雞蛋 · 淮山雪耳糖水 · 芝麻糊 · 花生紅棗糖水 · 杞子桂圓雞蛋紅糖水 · 薑汁燉奶 · 薑汁桂圓蕃薯糖水 · 陳皮蓮子百合紅豆沙 · 南北杏冰糖 · 合桃芝麻糊 · 陳皮桂圓栗子糖水 · 蓮子百合紅豆沙 · 蜜棗桂圓燉木瓜 · 沙參蜜棗煲雞蛋
蔬菜
章節：「蔬菜」菠菜 · 西蘭花 · 椰菜花 · 蜜豆 · 紅莧菜 · 四季豆 · 青紅甜椒 · 粟米 · 節瓜 · 薯仔 · 紅蘿蔔 · 蕃茄 · 南瓜
水果
章節：「水果」蘋果 · 車厘子 · 木瓜 · 提子 · 龍眼 · 西梅 · 桃類
湯水
章節：「湯水」木瓜魚尾湯 · 雞酒 · 蓮藕豬腳章魚湯 · 鮮淮山栗子竹絲雞湯 · 蓮藕紅豆雞腳湯 · 蓮子合桃煲瘦肉 · 杜仲腰花木耳湯 · 黃芪豬腳湯 · 天麻鮑魚湯 · 淮山杜仲腰果煲豬展 · 蓮藕眉豆瘦肉湯 · 木瓜花生魚尾湯 · 木瓜紅棗鯇魚尾湯 · 蓮子百合南棗煲豬展 · 清燉桂圓烏雞 · 桂圓蓮子木耳湯 · 木瓜花生湯 · 淮山杞子桂圓燉花膠 · 南棗桂圓燉烏雞 · 黑豆合桃煲瘦肉 · 蓮藕章魚紅豆湯 · 黨參桂圓燉豬展 · 木耳豬潤紅棗湯 · 黨參紅棗桂圓燉雞 · 菠菜豬潤湯 · 猴頭菇花膠煲豬展 · 杞子椰肉燉雞 · 淮山杞子紅棗燉烏雞 · 沙參玉竹燉烏雞 · 淮山杞子椰肉燉花膠 · 廿八方
燉品
章節：「燉品」首烏杞子燉瘦肉 · 清燉瘦肉汁／雞汁 · 南棗圓肉燉烏雞 · 淮山杞子燉花膠 · 北芪圓肉淮山燉烏雞 · 杞子黨參燉鵪鶉 · 沙參玉竹燉烏雞 · 杞子椰子肉燉雞 · 北芪杞子燉乳鴿*（母乳餵哺者不宜）
不宜加入坐月餐單
章節：「不宜加入坐月餐單」苦瓜 · 茄子 · 白菜 · 通菜 · 香蕉 · 冬瓜 · 西洋菜 · 生魚 · 無鱗魚
唔肯定某樣食材自己食唔食得，先問註冊中醫或醫生。